• 在海边吃海鲜的腐败之旅

    日期:2004-09-13 | 分类:

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    在网上兜了一圈,发现在北戴河吃海鲜的经验,大多数都在传授在饭馆该如何戒备之类的。比如下面一篇:

    到北戴河旅游很重要的一项内容是吃海鲜,吃海鲜一般都要喝白酒,因北戴河买不到北京的二锅头酒,所以去北戴河旅游时,一定要从家里带上白酒。 

      买螃蟹时要注意,买的时间看到螃蟹是活的,买到手时就会变成死的,笔者曾见到几个年轻人刚刚在路上买了螃蟹后拿到饭馆加工,就发现螃蟹不但全是死的,而且其中几只已严重腐败,因担心食物中毒,老板拒绝给加工。因螃蟹死后体内的细菌会快速繁值,所以最好不要吃死螃蟹。

      另外,在饭馆中现买现加工螃蟹也要注意,选好的活螃蟹拿到后边加工时,也经常会被换成死的。据拒经常跑北戴河的旅游车司机介绍,他们选购螃蟹有以下几条经验:

      1、先问老板多少钱一斤,一斤几个,然后再论个买,以防缺斤短两,他们宁可每个螃蟹的价钱高些也论个买(因为老板为了好买,一般都将价钱说低,将每斤的个数说少);

      2、选后螃蟹后,在加工前将螃蟹腿全部掰掉(作为记号),这样老板就很难换成死螃蟹了。

      这些常跑北戴河的司机讲,老板对他们是很头痛的。因为很多饭店都有死螃蟹,所以一定要加小心。

      3、还有一个办法是到当地市场上的海鲜市场买虾和螃蟹等海鲜,然后再拿到小饭馆中去看着厨师加工,这样比饭馆中卖的螃蟹要便宜,再就是很多小饭馆不卖螃蟹,因此也没有办法换成死螃蟹。

    这里说的教训还是很实用的,不过更实惠更开心的是就坐在沙滩边,边吹着海风边吃,又便宜,景色又宜人。

    话说再过两天就是我生日了,所以这个周末和我家小猴一起去北戴河玩,特意挑了非旅游旺季去,就是为了避开汹涌人流,但是也有一个缺点,就是旅游列车大多停开了。各位若是去北戴河,一定要早早打听好车次,这次我们就被骗了,三点多的车早就没有了……最后只好坐了大巴去,到的时候已经是晚上七点多了。

    终于住进了事先联系好的饭店,早早睡下了,转天很早起床,到海边转了转,发现渔船都还没有回来,于是又回去吃过早餐,十点多再次来到海边。我们住的地方叫剑秋路,就在剑秋路路口正对的地方,就是海滩的路口处,路口有许多小贩在摆摊卖东西,再往前走走就到了海边的沙滩上,沙滩上有不少人三三两两的游泳晒太阳,最关键的是,有一个女小贩在卖螃蟹。那些螃蟹看上去还是挺有活力的,所以我们问了问价格,才12元一斤于是就买了。这个时候,买螃蟹吃的游人其实已经很少了,所以女老板就一个劲的热情推荐要我们多买,不由分说的硬塞了三斤螃蟹进来,她也同时在卖皮皮虾,五块钱一斤,因为我家小猴基本没吃过这些海鲜,所以也买了皮皮虾,同样女老板热情推荐,自己主动减价,十块钱三斤卖给了我们。

    随后就交给旁边的摊位拿去煮了,原本是每斤加工费两块,也由于非旺季的关系降到了一块钱一斤。然后老板支起了太阳伞,我们两个人就坐在阴凉里,等到螃蟹皮皮虾煮熟,就开始大啖起来。海边的风清爽凉快,一阵阵的吹过来,随之传入我们耳朵的,还有阵阵海涛声。螃蟹也是非常美味的,关键在于鲜。因为都是当天刚打上来的,所以鲜的不得了,咬在嘴里,甜香扑鼻。而且海蟹的咸味正好是天生的调味剂,什么东西都不用加。

    于是我们就坐在沙滩上,脚踩着软滑的沙子,嘴里吃着美食,眼里欣赏着美景,度过了愉快的海边周末。

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  • 受不了啊,小女人啊~~~