• 秋天的零食——糖水煮栗子

    日期:2006-09-13 | 分类:

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    早就在社区网上看到说,附近的小区旁边有个新的自发早市。

    早上起床,喝过自制豆浆,猴子上班去以后,就一个人很艰难地把自行车从小院位移到了院子,骑车去找早市。一路上很多人陆续拎着菜兜走过,以这个为坐标,很容易就找到地方了。

    发现原来是郊区的农民开车过来在路边的散摊,除了水果蔬菜,还有一些比较廉价常见的路摊货。

    买了一堆菜,还有一斤核桃和三斤栗子。

    打算中午做糖水煮栗子来吃。晚上可以做栗子粥喝,HIAHIA~~

    糖水煮栗子

    栗子洗干净,切口或是划十字,这样就比较容易煮,也更容易入味,切口不要过大,不然煮好了会散的

    烧水,等水开了就把准备好的栗子倒进去,加一些糖(这么一碗栗子大概加四勺糖就可以了~~)加糖有几个作用:

    大概煮五十分钟,最好把水煮干,这样糖就粘在栗子上了。煮好了看起来油油亮的栗子~~enjoy

    栗子粥

        [原料] 栗子150克,粳米100克,冰糖、水各适量。

        [制法]  

        1、将栗子洗净,切口。放入开水锅中煮2-3分钟,剥去壳和膜。
     
        2、粳米淘洗干净,放人锅中加水煮开,改用文火,加入栗子,煨烂成粥,再加入冰糖,待冰糖溶化后即可。

        [特点] 栗子有补肾气、强筋骨等功效,适用于尿频、腰膝酸软等症的患者。

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    评论

  • 好也我竟不知吃栗子有这磨大的好处